El azúcar es delicioso, dulce y… ¡perfecto para crear adornos coloridos y hermosos de Navidad! Por eso queremos proponerte este entretenido experimento, ara que puedas sorprender a todos en estas fiestas navideñas. Para hacerlo necesitarás una bolsa de azúcar granulada, pues con ella prepararemos una solución sobresaturada. Una vez que haya aprendido la ciencia que hay detrás de los adornos de cristal de azúcar, nada se te resistirá a la hora de hacer tus propios y preciosos adornos navideños.
Materiales que necesitaremos
- Azúcar granulada.
- Recipiente apto para microondas.
- Colorante alimenticio de colores.
- Frasco de vidrio pequeño.
- Un limpiapipas
- Un lapicero.
- Papel vegetal.
Pasos para llevar a cabo el experimento
- Vierte 3 tazas de azúcar en un recipiente apto para microondas.
- Agrega 1 taza de agua al azúcar y revuelva el recipiente.
- Introduce la solución en el microondas durante 2 minutos. También puedes usar una estufa para calentar la solución y asegúrate de calentarla hasta que esté hirviendo. Ten cuidado al retirar la solución del microondas o de la estufa y revuélvela nuevamente.
- En este punto, si lo consideras oportuno, puedes introducir de nuevo la solución otros 2 minutos adicionales a temperatura alta y volver a remover después.
- Agrega varias gotas de colorante alimentario y revuélvelo en la solución.
- Transfiere la solución a un frasco de vidrio más pequeño.
- Permite que la solución se enfríe a temperatura ambiente.
- Ahora crea una forma de adorno navideño con un limpiapipas.
- Envuelve el extremo del limpiapipas alrededor del centro de un lápiz.
- Sumerge tu adorno en la solución.
- Coloca el adorno en una hoja de papel vegetal para que se seque.
- Una vez seco, coloca el adorno nuevamente en la solución con cuidado, evitando que toque las paredes y el fondo del frasco.
- Deja que la solución y el adorno reposen durante al menos una semana.
- Saca el adorno del frasco y déjalo secar sobre otra lámina de papel vegetal.
¿Qué ha ocurrido?
Si has realizado bien todos los pasos, ahora tendrás un bonito y sabroso adorno de azúcar navideño listo para decorar o para comer. Has creado de nuevo una solución sobresaturada, en esta ocasión con aires navideños. Para repasar, recordemos que una solución sobresaturada significa que hay más soluto (azúcar) que el solvente (agua) generalmente puede contener.
Las moléculas de agua pueden calentarse hasta que hierven antes de convertirse en un gas. Una vez que el agua alcanza el punto de ebullición, puede disolver tanta azúcar en el agua como sea posible, debido a la expansión microscópica de las moléculas de agua. Algunas soluciones sobresaturadas son notablemente inestables. La adición de cualquier cosa a la solución puede desencadenar una reacción. Afortunadamente, este no es el caso del azúcar.
Sumergir el adorno en la solución y dejarlo secar hace que se cree una pequeña capa de cristales de azúcar alrededor del lápiz y el limpiapipas que dará ese aspecto especial y mágico a tu adorno de Navidad.
